ABD’li Kimya Profesörünün Çaya Tuz Ekleneceğine İlişkin Açıklaması İngiltere’de Tartışma Yarattı
Amerikalı kimya profesörünün çaya bir tutam tuz eklenmesiyle ilgili açıklaması, çay tüketimiyle ünlü İngiltere’nin gündeminde en çok konuşulan konular arasında yer aldı. ABD’nin Londra Büyükelçiliği konuya mizahi bir yaklaşımla yaklaşarak, “Böylesine çirkin bir teklif Özel İlişkimizin temellerini tehdit ettiği için kayıtsız kalamayız” dedi.
ABD’li Kimya Profesörü Michelle Francl’ın, Brewed: The Chemistry of Tea adlı kitabının tanıtımı için yaptığı basın bülteninde, ‘mükemmel demleme’ için çaya tuz eklenmesine ilişkin açıklaması, çay tüketimiyle ünlü İngiltere’de en çok tartışılan konular arasında yer aldı. Francl’ın bu açıklaması “Amerikalı bir profesörün İngilizlere çay yapma dersi vermesi” gibi yorumlara neden oldu ve sonunda Londra’daki ABD Büyükelçiliği konuyla ilgili mizahi bir basın açıklaması yaptı.
ÇAYA TUZ EKLEME DÜŞÜNCESİ ABD’NİN RESMİ POLİTİKASI DEĞİLDİR
ABD Büyükelçiliği yaptığı açıklamada, “Çay dostluk iksiridir, uluslarımızı birleştiren kutsal bir bağdır. Böylesine yakışıksız bir teklif Özel İlişkimizin temellerini tehdit ederken kayıtsız kalamayız.”
Bu nedenle İngiltere’nin iyi insanlarına, Britanya’nın ulusal içeceğine tuz ekleme gibi düşünülemez bir fikrin Amerika Birleşik Devletleri’nin resmi politikası olmadığı konusunda güvence vermek istiyoruz. ve bu asla olmayacak.
Güçlü dayanışmamızla birleşelim ve çay konusunda tek vücut olduğumuzu tüm dünyaya gösterelim. “ABD Büyükelçiliği çayı mikrodalgada ısıtarak doğru şekilde yapmaya devam edecek” dedi.
ABD’li Kimya Profesörü Michelle Francl, konuyla ilgili çok sayıda e-posta aldığını belirterek, “Kitabımın diplomatik etkileri var!” söz konusu. 8. yüzyıldan kalma Çin el yazmalarında çayın tuz eklenerek demlenmesinden bahsedildiği belirtildi. Francl, çay demlerken çok az miktarda tuz eklenmesinin, çaya acı tat veren bir maddenin oluşmasını önlediğini belirtti.
Türkiye ÇAY TÜKETİMİNDE BİRİNCİ
En çok çay tüketilen ülkelerin sıralaması yıldan yıla değişiklik gösterirken, Almanya merkezli istatistik platformu Statista, 2016 yılında yaptığı araştırmada kişi başına çay tüketiminde Türkiye’nin birinci sırada yer aldığını açıkladı. Çay tüketiminde İrlanda ikinci, İngiltere ise üçüncü sırada yer almaktadır.
